St Vincent 2025

Publié le 18 février 2025 par nicole

Elle se prépare 3 jours avant, les courses la préparation de la salle et surtout en cuisine! samedi on fait les tartes qui seront cuites le lendemain et bien croustillantes, épluchage des kilos de pommes de terre etc ...etc...

Ce qui pourrait être une corvée se transforme en un moment convivial, la confection des supports pour les verres , bien utiles pour la dégustation et le buffet d'entrées. Les côtes sont enrobées de moutarde et d'herbes puis mises en papillotes.

Montage des tables, le couvert et placement des invités.

On a soif ! La troupe mérite bien une pause.

Le jour J arrive. Le buffet accueille les participants et offre diverses charcuteries, pizza, chèvre de Pouligny, ainsi que des vins locaux et bien sûr ceux de notre ami Guy Hémery, venu d'Anjou tôt le matin.

Notre musicien est prêt pour animer cette 13ème St Vincent

En coulisse ... ça demande une bonne organisation et de la main d'oeuvre pour servir côtes aux herbes en papillotes et oeufs en "couille d'âne" .

Pour faire patienter notre musicien fait chanter la salle et danser entre les plats.

Buffet de fromages et enfin buffet de desserts maison.

Arrive la séquence "CONFRERIES".

Vont défiler nos invités de Pouligny, les Culs d'Ours de St Marcel, les Mangeux d'châtaignes et nos Buveux d'vin de C hamorin .

L'habillage est toujours un peu dissipé ... on se retrouve avec un tablier à l'envers, un autre trop petit ou trop grand ... Notre St Vincent en Buveux d'vin ...